全媒體記者 朱劍鋒 通訊員 劉舒鵬 楊亞龍 楊珂
隨著春節的臨近，家家戶戶都要蒸年饃，許多超市的面點室、饅頭坊也開始發面蒸花饃。其中“發”，寓意新的一年發家發財，“蒸”寓意來年日子蒸蒸日上。
2024年2月3日，記者來到平輿縣一超市面點工作間，看到花饃手工藝人正在忙碌地制作各種造型的花饃。憑借著專業的面點技術，花饃手工藝人把一塊塊柔軟的面團，通過切、揉、捏、揪、挑、搓等手法，用小剪刀、筷子、梳子、勺子等工具定型，再配上紅棗、紅豆等輔料，放入蒸鍋。半小時后，香噴噴、熱騰騰的花饃新鮮出爐。
有了花饃，就有了年味。這也是祥和、團圓的象征?，F在越來越多的人看重春節蒸花饃的這個傳統習俗，就是想著在節日期間討個好彩頭?；x制作工序多、費時間，為了按時給顧客出饃，面點師每天都在加班加點地忙碌著……
“年關將至，蒸花饃是中國的一個傳統，從和面開始，面一定要和硬，蒸出來的花饃才不會走形，制作手法有揉、切、捏、壓等，我們店里為了大家能買到心儀的產品，加班加點為大家做出各式各樣的花饃，供應大家需求，愿大家過一個歡樂祥和的大龍年。”超市面點師單紅曼告訴記者。
花饃備好，為即將到來的新春佳節增添濃濃的年味。（編輯 李宗文）
免責聲明：凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網、駐馬店融媒、駐馬店網絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。凡是本網原創的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源并添加本文鏈接：http://www.progvisions.net/showinfo-33-312776-0.html，否則承擔相應法律后果。
