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      九部門發文提升舌尖上的幸福感

      時間:2024-04-05 08:04:07|來源:駐馬店廣視網|點擊量:3330

      全媒體記者 劉怡楊 梅磊 馬康翔

      3月28日,商務部等9部門發布《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》(簡稱《指導意見》),提出全面提升餐飲服務品質,優化餐飲業發展環境,傳承發展中華優秀餐飲文化,進一步釋放餐飲消費潛力,推動餐飲業高質量發展,更好滿足人民日益增長的美好生活需要。

      《指導意見》主要從7個方面提出22項具體政策措施。其中提出,大力推廣餐飲環節菜品配料和制作方法自主明示制度,加快制定完善預制菜相關標準,持續開展預制菜風險監測和評估,進一步嚴格預制菜食品安全監管。同時,要創新餐飲消費場景,盤活社區閑置空間資源,支持設立早餐店、老年食堂等社區餐飲網點,鼓勵發展夜間餐飲、休閑餐飲、文旅主題餐飲等,促進餐飲與相關產業融合發展。

      4月3日上午,記者來到駐馬店市餐飲協會,副會長劉茹告訴記者,中央經濟會議提出了“穩中求進”,對于我市的餐飲業來說,就是要在穩步推進的同時,不斷實現高質量發展,這要求我們行業的生產效率持續提升,同時服務品質不斷提高。我們也需要高素質人才進入餐飲領域,因為高質量的發展必然是需要高人力的投入。

      市民牛先生表示,外出吃飯成了我們現在必不可少的生活方式,前段時間的淄博燒烤還有最近的天水麻辣燙,這兩年一個接一個城市因特色美食而迅速火出圈,期待我們駐馬店的餐飲業發展得越來越好。

      2023年中國餐飲業明顯復蘇,全國餐飲收入5.29萬億元,同比增長20.4%,較疫情前的2019年增長13.2%。但同時,餐飲服務供給質量和結構仍難以滿足人民日益增長的美好生活需要,發展方式粗放、安全基礎薄弱、發展環境不優等問題仍然存在,出臺政策措施,對餐飲業高質量發展具有重要推動作用。(編輯 李宗文)

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    2. 責任編輯 / 李宗文

    3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    4. 終審 / 平筠
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