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      “豬周期”有了新變化

      時間:2023-10-24 09:12:46|來源:中國經濟網-《經濟日報》|點擊量:27203

      國家統計局日前發布的數據顯示,前三季度,豬肉產量增長3.6%;9月份,豬肉價格下降22%,降幅較上月擴大4.1個百分點。豬周期下行,生豬養殖企業面臨挑戰,多家上市豬企9月份生豬售價普遍下滑。

      豬肉便宜了。農業農村部對國內500個縣集貿市場和采集點的監測顯示,10月第2周全國生豬產品價格下跌。生豬均價比前一周下跌2.2%,同比下跌39.1%。豬肉均價比前一周下跌1.4%,同比下跌32.6%。不同市場的價格有差異,但均較歷史高位便宜不少。

      價格走低對消費者是利好,對養殖端則是虧損的挑戰。據廣東省價格監測中心監測,10月7日全省豬糧比價進入過度下跌二級預警區間。廣東省將適時開展凍豬肉儲備收儲。據國家發改委價格監測中心數據,10月第2周全國豬料比價為4.46,環比降幅為1.55%。按目前價格及成本推算,未來生豬養殖頭均虧損為15.75元。

      在8月份短暫沖高后,9月份生豬價格震蕩走低。10月份是傳統消費旺季,但也未能出現預期行情。原因是,豬肉消費遇冷,鮮肉及凍肉走貨不順,居民采購積極性降低;同時,養殖場戶出欄速度恢復,適重生豬供給增加,價格重心下移。

      近年來,生豬產業的影響因素日益復雜。消費市場方面,傳統的消費淡旺季在改變,精準的消費趨勢難以預料;期貨市場方面,行業主體運用期貨避險增多,期貨現貨市場互相影響加深;國際市場方面,國內外價差長期存在,豬肉進口占比不大但也會影響國內;資本市場方面,生豬行業龍頭基本是大型企業,多是上市或擬上市公司,難免受投資情緒影響。

      面對消費、期貨、國際、資本市場的變化,養豬業也在蝶變,最大的變化是規?;芍鲗?。2022年全國排名前20的養殖企業出欄生豬共1.68億頭,較2019年增加約1.1億頭。不過,與發達國家相比還存在差距。我國規?;瘶藴适悄瓿鰴?00頭以上、比重是65.1%,而歐洲國家規?;瘶藴适谴鏅?000頭以上、比重在70%以上,美國高達95%。同時,我國平均每頭母豬每年提供的上市肥豬比國際先進水平少4頭至6頭,飼料轉化率比發達國家低10%。

      “豬周期”短期化趨勢日益明顯。本輪“豬周期”自2022年4月份始,呈現不同于以往的特征,波動的劇烈程度明顯小于上輪。一方面是產能調控機制的存在,另一方面是規?;B殖更利于市場穩定。本輪又呈現下降周期明顯長于上行周期的特征,在市場飽和的狀態下,產能相對穩定且處于高位。豬周期的長短,取決于能繁母豬產能變化的速度。當豬價下行時,不同的養殖戶反應不同,下降周期一般相對更長。

      當前豬價處于下行周期,意味著盈利水平明顯下降。其實,一些行業進入成熟期,利潤率會較低。歐美養豬業平均每頭上市豬的利潤僅幾美元或幾歐元。長期而言,國內養豬業進入低利潤時期將成趨勢。豬周期的存在和穩定物價的需要使得過高的利潤不會成為常態;行業又始終面臨飼料和土地成本剛性上升的困擾。對此,養殖場戶必須在成本管控方面尋求突破。

      有的養殖場戶可能面臨誤區,以為設備越貴越好,樓房越高越好。其實,設備比貴、樓房比高的方式并不能真正推動產業高質量發展,提高生產效率和管理水平才是行業的出路。養豬業的競爭已從產能規模轉向成本控制和管理能力競爭。70%的生產成本來自飼料,要改良飼喂方式和飼料構成;母豬是豬場的核心,要千方百計提高其生產效率??傊?,不能以投機心態安排生產,而要做好長期的節本增效,實現豬價預測和生產管理的協同。(本文來源:經濟日報 作者:喬金亮)

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    2. 責任編輯 / 詹云清

    3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    4. 終審 / 平筠
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