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      曾一年賠掉200萬元,駐馬店老板把香油賣出國|豫企開工第一天

      時間:2024-02-20 16:39:11|來源:頂端新聞|點擊量:2053

      頂端新聞記者 白劉陽

      “年前我們的芝麻醬就已經斷貨了。”駐馬店正道油業有限公司(以下簡稱正道油業)總經理馬磊向頂端新聞記者表示。

      為了解決這個問題,開工第一天,馬磊就召集技術骨干和管理團隊開一個長達兩天的會,專門研討包裝升級和產能提升問題。

      不久前,正道油業剛剛榮獲由商務部等5部門認定的“中華老字號”稱號,成為繼王守義十三香調味品集團有限公司之后,駐馬店市第二家獲得中華老字號的民營企業。

      曾一年賠掉200萬元,駐馬店老板把香油賣出國|豫企開工第一天

      中華老字號走出國門

      作為一家主營小磨香油及衍生品的企業,每年春節前都是最忙的時刻。但是馬磊戲稱,員工是忙的時候,也是他最“清閑”的時刻——春節前幾乎很難在廠里看到他。

      不過,這種“清閑”并非什么事情都不做。春節前及春節假期,實際上是馬磊的“閉關期”——他在思考春節過后的市場規劃,品牌戰略,渠道設計,產品線延伸等一系列問題。

      在他看來,企業掌舵人要思考具有前瞻性、戰略性的事情,不能用戰術上的勤奮掩蓋戰略上的懶惰。

      開工第一天,馬磊便立刻將企業的技術骨干和管理團隊召集在一起,商討包裝升級和市場拓展問題。

      過去的一年,正道油業取得了十分亮眼的成績。在多個線上銷售渠道,正道油業穩居小磨香油品類銷售榜前五名。產品銷往河南、河北、北京等20多個省(市、區),并出口澳大利亞、英國、中亞、東南亞等國家和地區。

      品牌建設上,不久前的2月1日,正道油業榮獲由商務部等5部門認定的“中華老字號”稱號,成為繼王守義十三香調味品集團有限公司之后,駐馬店市第二家獲得中華老字號的民營企業。

      除了“中華老字號”稱號,正道油業還有著諸多榮譽:被駐馬店市人民政府認定為“駐馬店非物質文化遺產”、“市長質量獎”;被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”;被國家質檢總局認定為“地理標志保護產品”、“生態原產地保護產品”。

      曾一年賠掉200萬元,駐馬店老板把香油賣出國|豫企開工第一天

      傳統工藝融入現代科技

      駐馬店生產小磨香油的歷史由來已久。

      據公元1608年的《汝寧府志》記載:“香油,以芝麻為之,香膩有味。”這里的香油,指的就是小磨香油,它以其獨特的香氣和口感,成為了世衛組織推薦的三大最佳食用油之一。

      馬磊介紹,與其他品牌相比,正道油業的小磨香油之所以受歡迎,最重要的是原料。

      駐馬店平輿縣是我國夏芝麻的集中產區,得天獨厚的氣候條件、生產地域和地理特性造就了品質優良的白芝麻。平輿白芝麻以其含油量高、籽粒飽滿、皮薄香醇、營養豐富享譽海內外,先后獲得“原產地域保護產品”、“國家地理標志商標”等稱號。正道小磨香油采用的原料就是平輿優質芝麻。

      從生產工藝上來說,正道油業采用的是水代法,先用石磨研磨,把100℃的沸水倒到磨好的油漿里面進行攪拌,水重油輕,置換出油。

      “水代法能有效保留芝麻素、芝麻酚、生育酚等活性物質,更好地保持香油的品質,使香油味道更加濃郁純正,醇厚綿長。”馬磊說。

      堅守傳統的同時,近幾年正道油業還在進行智能化升級,通過科技創新不斷給品牌“賦能加速”。

      如今,正道油業已經與中國移動駐馬店分公司成功攜手,成立了駐馬店市第一家5G機器視覺工廠。

      馬磊介紹,在機械視覺分揀、質量控制等方面,5G技術讓生產操作變得更加靈活和高效,同時提高了生產安全性,且降低了設備維護成本。

      曾一年賠掉200萬元,駐馬店老板把香油賣出國|豫企開工第一天

      曾一年賠掉200萬,他說偉大是熬出來的

      回顧二十多年的發展歷史,馬磊用了一個“熬”字來形容正道油業的發展歷程。

      小磨香油市場是非常典型的“檸檬型市場”。檸檬型市場中,在市場信息不對稱的情況下,往往好的商品遭受淘汰,而劣等品會逐漸占領市場。

      馬磊回憶,2001年正道小磨香油進入鄭州市場,2003年進入北京市場。在駐馬店香油名氣在前,且正道油業嚴控品質的雙重作用下,正道香油一時間大火。

      但與此同時,市場上也出現了大量假冒偽劣產品。惡性競爭下,彼時的香油市場大部分份額都被調和油占領,純正的小磨香油卻銷路不暢。

      不少經銷商紛紛勸馬磊順應“趨勢”,也賣調和油。馬磊不肯,自己的品牌叫“正道”,做事也要符合正道。

      堅守初心是有代價的。由于無利可圖,經銷商紛紛放棄合作,正道油業當年僅北京地區就損失了200多萬元。

      盡管如此,他始終堅守底線,嚴把質量關,正道小磨香油逐漸被市場認可。

      一切就是靠“熬”,好產品要“熬”,好企業也要靠“熬”。在馬磊看來,小磨香油市場受限于原材料,注定了其就是一個小眾產品、小眾市場。在這種情況下,盲目追求規模擴張是不可取的,保持適度規?;畹镁酶匾?。

      “有經濟學家說中國企業家有兩個問題,一個是浮躁,都嚷著要做大做強,做到世界500強;第二就是投機,追求小概率事件,妄圖以小博大,妄想天上掉餡餅。實際上,大棟爛尾樓,遠遠比不上移動精品小別墅。”馬磊說。

      他想起來自己去嵖岈山游玩時,在懸崖峭壁中,一株不足一米的野榔榆扎根于巨石之中傲然挺立。據當地人說,這株不足一米的小樹,已經至少600歲了,無論風云變幻,它始終屹立在那里。

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    2. 責任編輯 / 李宗文

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