張佳欣
健康的身體有賴于健康的飲食、充足的運動和睡眠。這些因素之間存在明顯關聯，例如，足夠的鍛煉有助于保持充足睡眠。那么營養對睡眠有何影響?一項新研究著眼于水果和蔬菜攝入量與睡眠時間之間的關系，結果發現，多吃水果和蔬菜可能更容易讓人達到最佳睡眠時長。這項研究由芬蘭赫爾辛基大學、芬蘭國家健康與福利研究所和圖爾庫應用科學大學組成的團隊進行，發表在最近的《營養學前沿》雜志上。
共有5043名18歲及以上的成年人(55.9%為女性;平均年齡為55歲)向研究人員提交了包含134項問題的問卷，內容涉及他們最近12個月內日常食物攝入的構成和頻率，同時報告了他們的睡眠類型(在一天中的某個時間睡覺的傾向)和24小時內的典型睡眠時間。
從這些問卷調查中，研究人員得出了3種睡眠類別：睡眠時間短(每天少于7小時)、睡眠時間正常(每天7—9小時)和睡眠時間長(每天9小時以上)。大多數參與者(61.7%)將自己歸類為中間睡眠類型。
在調查結果中，研究人員注意到，睡眠時間正常者的水果和蔬菜攝入量都高于短睡者和長睡者。然而，攝入不同類型的水果和蔬菜會產生不同的結果。
研究人員解釋說，睡眠時間正常者和短睡眠者、長睡眠者在綠葉蔬菜、根莖蔬菜和水果蔬菜(如西紅柿、黃瓜)的攝入量上存在顯著差異。水果和蔬菜攝入越少，就越可能睡眠時間過短或睡眠時間過長。
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